وضعیت صنعت تولید گوشت مرغ و تخم مرغ
ناشر: اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی تهران سال گزارش: 1401
درباره گزارش
این گزارش با همکاری فدراسیون طیور ایران، وضعیت صنعت گوشت مرغ و تخم‌مرغ را در مقطع سال ۱۴۰۱ بررسی می‌کند. ظرفیت و روند تولید، تجارت، قیمت، مصرف سرانه و سهم این محصولات در بودجه خانوار از محورهای اصلی‌اند. دو محصول به‌صورت جداگانه مطالعه می‌شوند تا تفاوت ساختار تولید و بازار آن‌ها روشن شود.
بخش سیاستی به آثار حذف ارز ترجیحی نهاده‌ها، قیمت‌گذاری و اختلال‌های عرضه و تقاضا می‌پردازد. نژاد، فناوری تولید و راهکارهای پیشنهادی برای نوسازی واحدها، تقویت زنجیره و بهبود تأمین مالی نیز مرور می‌شوند. این ترکیب، آمار تولید و مصرف را به مسائل عملیاتی صنعت پیوند می‌دهد و نقش مرغ و تخم‌مرغ در تأمین پروتئین خانوار را در کنار محدودیت بنگاه‌ها بررسی می‌کند.
موضوعات اصلی گزارش
- صنعت مرغ و تخم‌مرغ
- ظرفیت تولید
- مصرف و بودجه خانوار
- حذف ارز ترجیحی
- نهاده‌های طیور
- فناوری و نوسازی
- ناشر
- اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی تهران
- حوزه صنعت
- صنایع غذایی
- نوع گزارش
- پژوهشی
- سال گزارش (شمسی)
- 1401